한민일보 서울포커스 심기옥 기자 | 의정부시가 운영하는 의정부시 어린이사회복지급식관리지원센터는 11월 6일 시청 도시농업과 슬로우푸드 교육장에서 ‘아빠 요리교실’을 성황리에 마무리했다고 밝혔다.
이번 요리교실은 ‘아빠가 만든 내 아이 첫 식사’라는 주제로 마련했다. 메뉴는 ▲소고기무국 ▲연근전(연근동그랑땡) ▲파프리카 깍두기로 밥, 반찬, 김치로 구성한 한상차림을 준비했다.
특히, 아이들에게 적합한 염도(0.5% 미만)의 요리를 해 줄 수 있도록염도에 대한 교육과 실습을 진행하고, 염도계를 증정했다.
한 참여자는 “태어나서 처음 요리를 해봤는데 센터에서 세심하게 잘 챙겨주셔서 많이 배우고 간다”고 전했다.
센터 관계자는 “앞으로도 어린이 식습관 개선을 위해 가정에서부터 실천할 수 있도록 학부모 교육을 개발할 것”이라며 “어린이들이 건강하고 자랄 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.
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