한민일보 서울포커스 임광현 기자 | 광명시는 5월 1일부터 2일까지 지역 축제와 행사 기간에 맞춰 관내 음식점의 위생관리와 식중독 예방을 위한 위생 점검을 실시한다.
시는 이달 중 열리는 각종 축제·행사 일정에 맞춰 음식을 제공하는 도시락 업체와 일반 음식점을 순차적으로 점검할 예정이다.
주요 점검 항목은 ▲소비·유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲식재료 및 조리식품 보관 기준(냉장·냉동) 준수 ▲조리장 청결 상태 및 식품용 기구의 세척·살균 관리 ▲조리 종사자 개인위생 관리 등이다.
시는 점검과 함께 식중독 자율 점검표 활용법, 식중독 예방 6대 수칙, 대량 조리 시 유의사항 등을 안내하고, 개인위생 관리 현장 교육도 병행할 계획이다.
나기효 건강위생과장은 “지역 축제 기간에는 식중독 의심 신고가 증가하는 경향이 있다”며 “행사에 참여하는 음식점을 사전에 점검해 시민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 만들겠다”고 말했다.
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