한민일보 서울포커스 김용택 기자 | 익산시가 봄을 맞아 어린이·사회복지급식관리지원센터와 함께 사회복지시설 식중독 예방 교육을 추진하고 있다고 28일 밝혔다.

익산시 어린이·사회복지급식관리지원센터(이하 센터)는 오는 5월까지 사회복지시설 42개소, 770여 명의 수급자를 대상으로 식중독 교육을 진행한다.

이달 시작한 교육은 최근 기온 상승과 이른 더위로 인한 식중독 위험이 높아짐에 따라 마련됐다. 센터 소속 직원들이 직접 시설을 방문해, 수급자 특성에 맞춘 현장 중심의 교육을 진행하고 있다.

특히 올바른 손 씻기 실습, 식중독 OX퀴즈 등 참여형 방식으로 이뤄져 교육 참여자들의 이해를 돕는다.

교육에 참여한 한 어르신은 "평소 당연하게 여겼던 손 씻기와 위생 관리가 얼마나 중요한지 새삼 느꼈다"며 "앞으로는 더 철저히 위생을 관리하겠다"고 전했다.

최일숙 센터장은 "노인과 장애인은 면역력이 낮아 식중독에 취약하다"며 "작은 위생 습관 하나가 건강을 지키는 중요한 요소인 만큼, 앞으로도 꾸준한 예방 교육과 맞춤형 상담을 통해 건강한 급식 환경을 조성해 나가겠다"고 밝혔다.

한편, 익산시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 영양사가 없는 50인 이하 소규모 사회복지시설을 대상으로 △맞춤형 식단 제공 △영양·위생 관리 △교육 및 물품 지원 등을 통해 안전하고 건강한 급식 환경을 만들어가고 있다.